海底捞火锅是由海底捞火锅饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融会各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。
海底捞火锅十九年来，公司已在上海、北京、广州、深圳等全国21个城市拥有82家直营餐厅。员工19000余人。
海底捞火锅现有四个大型现代化物流配送基地、一个底料生产基地。四个大型物流配送基地分别设立在、、和，以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。位于的原料生产基地，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO质量管理体系认证。坚持“无公害，一次性”的选料和底料熬制原则，严把原料关、配料关。
公司发展至今，已成为海内外瞩目的品牌企业。中央电视台二套《财富故事会》和《商道》曾两次对“捞捞捞火锅”进行专题报道；卫视、卫视、卫视、卫视等电视媒体多次进行报道；美国、英国、日本、韩国、德国、西班牙等多国主流媒体亦有相关报道。
十九年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，颇具火锅特色，融会巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优质火锅品牌。
我们将继续严把食品质量关，接受舆论监督，为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。
